Cuisine italienne et gâteau à l'orange : toutes nos recettes

Name: Offrez-vous un voyage culinaire en Italie avec nos recettes authentiques
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 3 petites oranges sanguines (dans l'idéal non traitées); 3 oeufs entiers; 120 g de farine T55; 40 g d’amandes en poudre; 100 g de beurre + un peu pour le moule; 60 g de yaourt nature; 120 g de sucre glace + un peu pour le moule; 1 pincée de bicarbonate ou de levure chimique (facultatif); 2 cuil. à soupe d’eau de fleur oranger (facultatif); 20 cl de jus d’orange sanguine (soit environ le jus de 3 oranges); 80 g de sucre semoule

La cuisine italienne est l'une des cuisines mondiales la plus appréciée. Photo par Rita M

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso buco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine traditionnelle d'Italie. Les desserts nous laisseront dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone, des baisers de dames "baci di dama" ou une tarte à la ricotta.